¿Sabías que dominar la salsa bechamel es la clave para elevar el sabor de recetas como la lasaña, la musaka u otros platos italianos cannábicos a otro nivel? Desde unas croquetas cremosas hasta unos canelones irresistibles, una rica bechamel con marihuana es la base para conseguir que muchas recetas sean deliciosas.
Si siempre has pensado que es complicada de hacer, estás a punto de descubrir lo contrario con esta receta donde te contamos todo lo que necesitas para hacerla en menos de 5 minutos.
Salsa bechamel con marihuana: ¿Cómo se hace?
La bechamel es una salsa básicas en cualquier casa y restaurante. Es ideal para croquetas, lasañas o gratinados, pero no todo el mundo la saber hacer.
Y es que aunque puede parecer difícil de dominar, con los ingredientes adecuados y algunos trucos que te desentrañamos en este post, te convertirás en un experto en poco tiempo. ¡Vamos al lío y toma nota de los ingredientes para hacer esta receta!
Ingredientes para hacer la salsa bechamel con marihuana
Para hacer una salsa bechamel tradicional y cremosa necesitarás:
- Mantequilla con marihuana, aproximadamente unos 50 gramos. En el enlace de antes te contamos cómo se prepara. Este apartado es clave para darle sabor a marihuana.
- Harina de trigo, en torno a 100 o 150 gramos, según la cantidad que quieras hacer.
- Medio litro de leche entera o unos 500 mililitros. Si tienes intolerancia a la lactosa puedes usar leche semi-desnatada o, directamente, desnatada.
- Sal, pimienta blanca y nuez moscada al gusto.
Cómo hacer una salsa bechamel perfecta
Lo primero que debes hacer es derretir la mantequilla. Para ello, en una sartén o cazo de fondo grueso, derrite la mantequilla a fuego medio. Es importante no dejar que se queme para evitar un sabor amargo.
Añade la harina de golpe y remueve constantemente con una varilla o espátula. Cocina la mezcla durante 1-2 minutos hasta que tome un ligero color dorado. Este paso evita el sabor crudo de la harina.
A continuación, toca echar leche poco a poco.
Por ello, baja el fuego a medio-bajo y añade la leche en pequeñas cantidades mientras sigues batiendo. Este truco es clave si quieres evitar los dichosos grumos.
Continúa añadiendo leche y remueve hasta que consigas una textura suave y homogénea.
Una vez que la salsa espese (después de unos 8-10 minutos), añade sal, pimienta blanca y una pizca de nuez moscada. Remueve bien para integrar todo mejor.
Ahora toca decidir si quieres más espesura o una salsa más ligera. Para ello, ten en cuenta estos trucos:
Bechamel con marihuana espesa o ligera
Si prefieres una salsa más espesa (por ejemplo, perfecta para croquetas), deja cocinar unos minutos más removiendo constantemente. Para conseguir una bechamel más ligera, puedes añadir un poco más de leche.
¿Tienes grumos? Si a pesar de todo aparecen, no te preocupes: pasa la salsa por un colador o utiliza una batidora de mano para alisarla.
Un consejo que le gusta a mucha gente. Añade un poco de queso rallado para una bechamel más sabrosa o cebolla pochada para un toque diferente.
Piensa que la salsa bechamel con marihuana la puedes usar para acompañar a cualquier plato, desde pastas hasta lasañas, canelones y similares. Si prefieres un toque más picante, añade un poco de guindilla. También puedes usar otro tipo de queso más suave o fuerte para darle un sabor u otro.
¡Recuerda tener cuidado con el consumo de marihuana y si quieres más recetas, cada semana publicamos una nueva!
Lo más importante, cocinar con marihuana es divertido, pero puedes tener consecuencias negativas si no tienes cuidado y tomas precauciones, por lo que desde aquí te invitamos a consultar nuestras recomendaciones y precauciones para cocinar con cannabis