¿Te aburres de los mismos aperitivos de siempre?, ¿Te fascina la cocina mediterránea como la italiana o la griega y quieres experimentar con nuevos sabores cannábicos? Tenemos la receta perfecta para ti. Si buscas algo diferente para sorprender a tus invitados, el falafel con marihuana es tu mejor opción. Con nuestra receta paso a paso, podrás preparar este delicioso plato clásico de Oriente Medio sin complicaciones.

Imagina combinar la textura crujiente y el sabor auténtico de los garbanzos especiados con las propiedades relajantes de la marihuana, creando un aperitivo exquisito ideal para compartir con amigos. Si quieres descubrir cómo hacer falafel con marihuana y dominar todos los secretos de esta receta cannábica, sigue leyendo este post completo. ¿Sabías que preparar falafel con cannabis es mucho más sencillo de lo que parece y que solo necesitas dominar algunos trucos básicos para conseguir el resultado perfecto?

Falafel con marihuana: receta casera paso a paso

El falafel tiene sus raíces en el antiguo Egipto, donde se preparaba originalmente con habas en lugar de garbanzos y se conocía como “ta’amiya”. Esta receta ancestral se extendió por todo Oriente Medio a lo largo de los siglos, adaptándose a los ingredientes locales de cada región. En países como Líbano, Siria e Israel, los garbanzos se convirtieron en el ingrediente principal, mientras que en Egipto se mantiene la tradición de usar habas.

Hoy en día, el falafel es considerado uno de los platos más representativos de la cocina mediterránea y árabe, siendo apreciado mundialmente por su sabor único y su valor nutricional. Por este motivo, no es de extrañar que se haya adaptado a la perfección a la cocina cannábica y sea un plato que usa el cannabis como ingrediente complementario.

Además, el falafel con marihuana es la combinación perfecta entre tradición culinaria y innovación gastronómica que estabas buscando. En este post te enseñamos cómo preparar estos deliciosos bocados de forma fácil y segura.

Receta de falafel con marihuana: ¿Qué ingredientes necesitas? 

Para preparar unos falafel cannábicos perfectos necesitarás algunos ingredientes, muchos de los cuales, seguramente, ya tienes en casa. Para el resto, toma nota de las cantidades y de los mismos.

• 400 gramos de garbanzos secos (déjalos a remojar 24 horas).
• 1 cebolla mediana picada.
• 4 dientes de ajo.
• 2 cucharadas de perejil fresco.
• Especias: 1 cucharadita de comino y otra de cilantro molido.
• Sal y pimienta al gusto.
• 5 cucharadas de aceite de CBD. Lo ideal es que sea un total de entre 15-20 mg de CBD por porción. Este es el ingrediente clave de la receta y lo puedes adquirir en una tienda especializada. Otra opción es usar aceite de oliva con marihuana que también vale como sustituto del CBD. En el enlace anterior te contamos cómo se hace. Si decides usar aceite de oliva, te recomendamos usar entre 3 y 4 cucharadas.

Nota importante: como te comentamos antes, para hacer falafel con marihuana y añadir el cannabis tienes varias opciones:

• Usar aceite de oliva cannábico o bien añadir mantequilla con cannabis previamente preparada.
• Otra opción es aceite con CBD.

Si tienes dudas sobre cuál usar, te recomendamos aceite cannábico porque se integra mejor y no altera la textura tradicional del falafel.

Preparación paso a paso

Antes de nada, te recomendamos que dejes a remojo los garbanzos unas 24 horas. Al día siguiente ponlos a escurrir y quita todo el líquido. Una vez le quites el agua tienes que llevarlos a un procesador de alimentos hasta obtener una textura granulada, sin llegar a formar una pasta completamente lisa.

En ese momento, añade la cebolla, el ajo, las especias y el aceite cannábico, procesando brevemente hasta que todos los ingredientes se integren uniformemente. La mezcla debe tener consistencia suficiente para formar bolitas sin desmoronarse.

Forma pequeñas esferas del tamaño de una nuez y déjalas reposar en el refrigerador durante 30 minutos. Este paso es crucial para que mantengan su forma durante la cocción.

Para la cocción, calienta abundante aceite a 170°C y fríe los falafel durante unos 3 a  4 minutos hasta que adquieran un color dorado uniforme. También puedes hornearlos a 200°C durante 20 minutos si prefieres una versión más saludable.

¡Y listo! Ya tienes tu falafel con marihuana perfecto para acompañar con hummus, ensalada fresca o dentro de un pan pita. Esperamos que te guste este plato tanto como a nosotros.

Recuerda tener cuidado con el consumo de marihuana y si quieres más recetas, cada semana publicamos una nueva en nuestro blog de recetas cannábicas!

Lo más importante, cocinar con marihuana es divertido, pero puedes tener consecuencias negativas si no tienes cuidado y tomas precauciones, por lo que desde aquí te invitamos a consultar nuestras recomendaciones y precauciones para cocinar con cannabis