¿Te fascina la cocina egipcia y buscas una receta que combine aceite CBD o cannabis con un plato vegano a base de arroz y lentejas? El koshari cannábico es exactamente lo que necesitas, ya sea para tener una nueva receta para hacer o bien para sorprender a tus amigos e invitados este verano. En este post te enseñamos cómo preparar esta deliciosa especialidad de Oriente Medio con un toque especial que transformará tu experiencia gastronómica.

Y es que hacer este clásico egipcio siguiendo nuestras instrucciones paso a paso te permitirá disfrutar de una comida completa y nutritiva en menos tiempo del que imaginas.

Koshari cannábico: origen e ingredientes necesarios

El koshari tiene sus raíces en el siglo XIX en Egipto, donde nació como una comida callejera económica que combinaba ingredientes accesibles como arroz, lentejas y pasta.

Esta mezcla se convirtió en el plato nacional egipcio, siendo apreciado por su valor nutricional y su capacidad de saciar. Hoy en día, se ha adaptado perfectamente a la cocina cannábica, manteniendo su esencia tradicional.

Para preparar un koshari cannábico perfecto necesitarás ingredientes básicos que seguramente ya tienes en casa. Toma nota de lo siguiente:

Ingredientes para hacer koshari con marihuana:

• 1 taza de arroz largo tipo basmati (puedes usar otro tipo si lo deseas).
• Media taza de lentejas (unos 200 gramos, aproximadamente).
• Media taza de pasta, puedes usar macarrones o lazos.
• 2 cebollas grandes cortadas en juliana.
• 400 gramos de tomate triturado.
• 3 dientes de ajo picados.
• Para el cannabis puedes usar: Unas 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra cannábico. En el anterior enlace te damos algunos consejos sobre cómo cocinar con este aceite. Si lo prefieres puedes usar aceite con CBD.
• Especias: comino, cilantro molido y un poco de canela, puedes usar tanto en rama como en polvo. 
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación paso a paso para hacer koshari cannábico

La preparación de koshari con marihuana se hace cocinando cada cosa por separado. De esta forma, comienza con el arroz basmati. Ponlos a cocer en una olla con una pizca de sal hasta que quede suelto y en su punto.

Las lentejas requieren una cocción lenta durante más tiempo que el arroz, entre 30 y 45 minutos, aproximadamente, hasta que estén tiernas pero firmes, mientras que los garbanzos necesitan aproximadamente casi una hora. Lo ideal es que en ambos casos las dejes en remojo el día anterior.

Los macarrones se cocinan al dente siguiendo las instrucciones indicadas en el paquete, asegurándote de no hacerlos demasiado. Mientras tanto, fríe las cebollas hasta que estén doradas y crujientes, reservando parte del aceite para la salsa.

Para la salsa cannábica, sofríe abundante ajo picado en aceite de oliva con cannabis hasta que desprenda su aroma característico. Añade el tomate triturado junto con las especias: comino, cilantro molido, canela y una pizca de cayena.

Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente hasta obtener una salsa espesa y aromática. Una vez tengas todo listo, debes juntar todo en forma de capas: arroz en la base, lentejas encima, pasta, salsa cannábica y cebollas fritas como coronación.

Y con esto ya estaría todo lo que necesitas para hacer koshari cannábico. Esperamos que te animes a poner en práctica esta receta y nos cuentes si te gusta.

Recuerda tener cuidado con el consumo de marihuana y si quieres más recetas, cada semana publicamos una nueva en nuestro blog de recetas cannábicas!

Lo más importante, cocinar con marihuana es divertido, pero puedes tener consecuencias negativas si no tienes cuidado y tomas precauciones, por lo que desde aquí te invitamos a consultar nuestras recomendaciones y precauciones para cocinar con cannabis