Si eres un amante de las recetas de pan y te enamoran platos como los picatostes es seguro que quieras conocer cómo se prepara un pequeño pero delicioso componente plato de origen francés conocido como croutons. Si desconoces qué son los croutons te contaremos todo lo que necesitas saber al respecto, tanto en su versión clásica como si los quieres hacer con marihuana.

Los croutons son una adición crocante y sabrosa que puede transformar una simple ensalada o sopa en una experiencia gastronómica memorable. En este artículo, te sumergirás en el fascinante mundo del pan tostado y aprenderás cómo prepararlos en la comodidad de tu hogar de varias formas: con y sin marihuana. Su preparación es muy fácil.

¿Qué son los croutons y cómo se hacen en su versión con marihuana?

Los croutons derivan de la palabra francesa «croûte», que se traduce como «corteza» y son pequeños cubos de pan tostado que se utilizan comúnmente como guarnición en ensaladas, sopas y otros platos.

Los croutons son muy parecidos a los picatostes, con la diferencia de que estos se hornean en vez de tostarlos en una sartén.

Esta diferencia mínima, pero sutil es clave para que estos pequeños tesoros culinarios sean conocidos por su textura crujiente por fuera y su interior suave y esponjoso. El origen de estos cubos de pan tostado viene de la Francia medieval, donde se aprovechaba el pan duro para evitar el desperdicio.

Con el paso del tiempo, esta técnica de reciclaje de pan se ha popularizado y convertido en una tradición culinaria, tanto en el país vecino como en otros lugares.

¿Qué ingredientes necesitas para su preparación?

La preparación de croutons caseros es simple y requiere ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina:

• Pan: Puedes utilizar pan blanco, integral, de centeno o cualquier otro tipo de pan que prefieras. Lo importante es que esté un poco duro, ya que esto facilitará el proceso de tostado.
• Aceite de oliva: El aceite es la clave para darle o no ese toque y sabor a marihuana. Para hacer la receta de croutons cannábicos debes usar aceite de oliva con marihuana. En el anterior enlace te dejamos la receta. Por el contrario, puedes optar por usar aceite normal. Sea el aceite que uses le darás un delicioso sabor a tus croutons y ayudará a que se doren perfectamente en el horno.
• Condimentos: Aquí es donde puedes ser darle tu toque creativo. Puedes agregar condimentos como ajo en polvo, cebolla en polvo, hierbas secas como el tomillo, el orégano o el romero, sal y pimienta al gusto.

Pasos para preparar croutons caseros

1. Corta el pan en trozos pequeños en forma de cubos: Comienza por cortar el pan en cubos del tamaño que desees para tus croutons. Pueden ser pequeños o un poco más grandes, según tus preferencias.
2. Mezcla el aceite en un bol con los condimentos: En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva con los condimentos que hayas elegido. Esto creará una deliciosa mezcla de sabores que se impregnará en los croutons.
3. Baña los cubos de pan en aceite: Agrega los cubos de pan a la mezcla de aceite y condimentos. Asegúrate de que estén cubiertos por todas partes.
4. Hornea: Precalienta tu horno a unos 180-200º. Coloca todos los trozos de pan en una bandeja con papel de hornear para que chupe algo de líquido y mételos en el horno durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Dale unas vueltas de vez en cuando para que se doren de manera uniforme.
5. Deja enfriar o no y sirve: Una vez que los croutons estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar, pero sólo un rato, al menos para que no quemen. Esto permitirá que se endurezcan aún más y alcancen su textura crujiente característica.

Usos e ideas:

Los puedes usar para ensaladas, sopas y cremas, como snacks para llevar al trabajo o, sencillamente, como acompañamiento para platos principales como carnes y pescados. Ahora que ya sabéis cómo se hacen estos cubitos de pan horneados de origen francés ya sólo os queda prepararlos en casa estas Navidades. ¡Buen provecho!

¡No olvides que el consumo de marihuana oral es más fuerte que fumado! Si quieres más recetas, cada semana publicamos una nueva en nuestro blog de recetas cannábicas!

Lo más importante, cocinar con marihuana es divertido, pero puedes tener consecuencias negativas si no tienes cuidado y tomas precauciones, por lo que desde aquí te invitamos a consultar nuestras recomendaciones y precauciones para cocinar con cannabis