Básicamente, el menemen es como unos revueltos de huevos con tomates, pimientos y especias. Además, puede llevar la típica salsa de yogur de los kebabs y algo de picante.

• 4 huevos grandes, batidos.
• 1 pepino.
• 1 cebolla cortada en trozos.
• 1 pimiento verde.
• 2 tomates maduros en rama.
• Un poco de pasta de tomate.
• Sal, pimienta negra, pimienta de Alepo.
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con marihuana.
• Especias y picante: orégano, menta, y pimienta roja triturada
• Pan turco.

Instrucciones paso a paso para hacer menemen cannábico

En una sartén calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas, el pepino y los pimientos y sazona con sal. Deja pochar de 4 a 5 minutos, removiendo regularmente hasta que se ablanden las verduras. 

Incorpora los tomates y la pasta de tomate. Condimenta con un poco más de sal, pimienta negra, orégano y pimienta de Alepo. Cocina todo durante unos minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que los tomates se ablanden pero mantengan su forma. En torno a unos 7 u 9 minutos, aproximadamente.

Aparta la mezcla de tomate y pimienta a un lado de la sartén. Baja el nivel del fuego y echa los 4 huevos batidos y cocina todo mientras vas removiendo suavemente, hasta que los huevos estén listos.

Una vez los listos están revueltos echa la mezcla de tomate a los huevos. Termina echando un poco más de aceite de oliva o AOVE y más pimienta de Alepo y salsa de yogur si te gusta este condimento.

Una vez esté listo, sirve el plato con rebanadas clásicas de pan turco. Y con esto acabamos esta receta de menemen con marihuana que esperamos que os haga gustado.