¿Cansado de comprar salsas de tomate en el supermercado que no saben a nada y están llenas de conservantes y azúcares añadidos? Reconócelo, el sabor de una buena salsa hecha en nuestra casa no tiene nada que ver con la que venden en el supermercado. Y es que preparar tu propia salsa de tomate con CBD es más fácil de lo que imaginas, por no decir que gracias a ella conseguirás elevar el sabor de cualquier plato como una pasta o pizza.

Receta casera de salsa de tomate con CBD

La receta que te vamos a dar es aproximadamente para entre 3 y 4 comensales, para ello vas a necesitar muchos tomates, en concreto, un kilo. Eso sí, puedes ajustar en base a tus necesidades.

Además, ten en cuenta que al margen de la marihuana (también puedes usar aceite de oliva) el ingrediente más importante son los tomates por lo que intenta conseguirlos lo más frescos posibles y cuanto más rojos y maduros mejor, a menos que te gusten más verdes.

Aviso: esta receta es muy similar a la salsa de tomate cannábica hecha a base de aceite de oliva que te contamos en otro momento, la diferencia es que hoy usaremos aceite CBD o CBD a secas. Si tienes dudas sobre cómo usar este aceite te recomendamos que leas el artículo anterior. Y si quieres ampliar información sobre las salsas con CBD no puedes dejar de leer este.

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros.
• De 2 a 3 dientes de ajo normales.
• Entre 1 y 2 cebollas. 
• Una par de gotas de aceite CBD. Entre 3 y 5 cucharadas, es decir, 15-20 mg. Te recomendamos usar entre esa cantidad pero con una pureza adecuada (entre, un 5 y un 15%). Si no ajusta las cantidades.
• Sal y pimienta negra recién molida.
• Albahaca fresca, albahaca, perejil y orégano (opcional).

Vas a necesitar hacer lo siguiente:

Lava los tomates y quítales el tallo. Realiza un corte en cruz en la base de cada tomate.

Te recomendamos que uses este truco, ponlos a lavar con agua caliente durante 30 segundos para que la piel se deshaga mejor.

Una vez los hayas lavado ponlos en agua caliente y verás cómo la piel se desprenderá con mucha facilidad.

Cuando los tengas cortados y limpios es tiempo de picar y pochar la cebolla y el ajo. En una olla grande, añade un chorrito de aceite con CBD y pocha estos ingredientes a fuego medio-bajo hasta que tengan un color blanquecino y estén listos.

Añade los tomates pelados a la olla. Aplasta ligeramente con un tenedor o cuchara de madera para que liberen el jugo de su interior. En este momento toca echar un poco de sal y pimienta. También puedes ajustar luego.

Mantén la salsa a fuego medio y bajo, removiendo de vez en cuando. Deja que se vaya reduciendo durante 30-40 minutos hasta obtener la consistencia deseada.

Piensa que durante la cocción se pierde bastante líquido, por lo que no va a ser tanto como al comienzo. Finalmente, si quieres la salsa de tomate ligera y sin grupos, pásala por el procesador o batidora.

Al acabar, usa un colador o tela para eliminar las semillas y cualquier resto de piel que pueda tener la salsa.

Y con esto estaría todo. Además, ten en cuenta estos consejos profesionales que te ayudarán a mejorar la receta.

• Si quieres una salsa más concentrada, prolonga la cocción hasta que reduzca a la mitad. El secreto está en la paciencia y el fuego lento. Puedes añadir un poco de agua en el medio. O incluso echar un par de tomates de lata si ves que no te llega. Eso sí, no hay nada mejor que usar verduras frescas.
• Puedes añadir albahaca y orégano fresco para darle un toque aromático.
• La salsa se conserva perfectamente en la nevera una semana. A partir de ese tiempo no te recomendamos que la consumas. Otra opción es congelarla previamente.

Y con estos últimos pasos ya tendríamos lista esta receta de salsa de tomate con CBD que esperamos que os haya gustado y deseamos pongáis en práctica en casa.

¡Recuerda tener cuidado con el consumo de marihuana y si quieres más recetas, cada semana publicamos una nueva en nuestro blog de recetas cannábicas!

Lo más importante, cocinar con marihuana es divertido, pero puedes tener consecuencias negativas si no tienes cuidado y tomas precauciones, por lo que desde aquí te invitamos a consultar nuestras recomendaciones y precauciones para cocinar con cannabis