¿Eres un amante de las salsas y la cocina internacional y quieres elevar el sabor de tus platos añadiéndoles salsas con CBD? A continuación, te revelaremos todos los secretos de las salsas y aderezos (acompañados con marihuana en cualquiera de sus versiones con CBD o no), así sabrás desde cómo incorporarlo sin perder sus propiedades, hasta preparar recetas innovadoras que harán que tu cocina nunca más sea la misma.

¿Por qué usar salsas con CBD?

El CBD, extraído del cáñamo, es conocido por sus efectos antiinflamatorios, ansiolíticos y calmantes. Incorporarlo en salsas es una manera sencilla y deliciosa de añadirlo a tu dieta diaria.

A diferencia del THC, el CBD no tiene efectos psicoactivos, por lo que puedes disfrutarlo con total tranquilidad en la cocina. Además, es ideal para cocinar todo tipo de platos ya que es liposoluble, lo que permite integrarlo fácilmente en recetas que incluyen grasas como mantequilla o aceite de coco.

Es perfecto para platos tradicionales, repostería y postres, ya que se puede usar como salsa, complemento o adobo.

Para cocinar con aceite CBD, se debe añadir a una base grasa, similar al aceite de oliva con marihuana, pero reemplazando la marihuana por CBD. Lo recomendable es usar entre 15-20 mg de CBD por porción, eligiendo un aceite con niveles de pureza adecuados (5-15%).

Se sugiere optar por un CBD puro al 10% para aprovechar todas sus propiedades. Como alternativa, se puede considerar el aceite de oliva con marihuana si se desea un efecto diferente.

Diferencias entre aceite de oliva (cannábico) y aceite CBD:

El aceite de oliva con marihuana y el aceite CBD no son lo mismo. El primero contiene todos los componentes del cannabis, incluida la planta, por lo que puede tener efectos psicoactivos y terapéuticos. En cambio, el aceite CBD solo contiene cannabidiol y se usa con fines terapéuticos (como para tratar dolores, insomnio o depresión), sin efectos psicoactivos.

Es ideal para quienes buscan beneficios medicinales sin colocarse o para quienes prefieren evitar fumar marihuana. Además, el aceite CBD tiene un sabor más suave, lo que puede ser una ventaja frente al intenso sabor del aceite de oliva con marihuana.

Una vez sabes todo lo anterior toca contarte todo sobre las salsas con CBD

Trucos básicos 

1. Elige un buen aceite portador: el CBD suele presentarse en aceites (como de coco, oliva o cáñamo). Escoge uno que combine bien con tu receta: por ejemplo, un aceite de oliva CBD para una salsa pesto o uno de coco para currys suaves.
2. Controla la dosis: comienza con pequeñas cantidades. La concentración de CBD varía según el producto, así que lee bien la etiqueta. Una dosis recomendada puede oscilar entre 5 y 25 mg por porción.
3. No lo sometas a altas temperaturas: este aceite es sensible al calor extremo. A temperaturas superiores a 160-180°C, sus propiedades pueden degradarse. Añádelo al final de la cocción o en salsas frías como vinagretas y aliños.
4. Mezcla bien: debe distribuirse de manera uniforme en la salsa. Usa batidoras o varillas manuales para evitar que el aceite se quede separado. Si eres principiante, opta por recetas sencillas y de sabores suaves para notar cómo el CBD complementa el plato sin dominarlo.
5. Conserva tus salsas con CBD en la nevera y consúmelas en pocos días para mantener su frescura.

Ideas para hacer salsas con CBD y aderezos:

• Vinagreta de limón y CBD: mezcla aceite de oliva con CBD, zumo de limón, mostaza, miel y un toque de sal. Perfecta para ensaladas frescas.
• Pesto: tritura albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y añade aceite de oliva con CBD al final. Ideal para hacer pasta o como acompañamiento para dipear, es decir, salsear.
• Salsa de yogur y menta: combina yogur griego, pepino rallado, menta fresca, zumo de lima y unas gotas de CBD. Acompaña carnes o verduras asadas.
• Mayonesa casera: agrega el aceite de CBD al final de la emulsión para mantener sus propiedades.

¡Y con esto ya estaría todo listo todo sobre trucos y recomendaciones para usar y hacer salsas con CBD! Lo único que te queda es poner estas ideas en práctica y sorprender tanto tu paladar como el de tus amigos con nuevos sabores en tu cocina que te sorprenderán.

Y es que una buena salsa y aderezo es capaz de cambiar por completo el sabor de un plato en cualquier mesa. ¡Buen provecho!

Recuerda tener cuidado con el consumo de marihuana y si quieres más recetas, cada semana publicamos una nueva en nuestro blog de recetas cannábicas!

Lo más importante, cocinar con marihuana es divertido, pero puedes tener consecuencias negativas si no tienes cuidado y tomas precauciones, por lo que desde aquí te invitamos a consultar nuestras recomendaciones y precauciones para cocinar con cannabis