¿Eres amante de los postres y los desayunos continentales que incluyen alimentos como fruta, pan, cruasanes o croissants con marihuana? Hoy te proponemos un alimento que encaja en este desayuno y cualquier comida ligera o almuerzo, nos referimos a los crepes con marihuana. Así que si te interesa saber cómo se hacen estas tortitas muy finas tipo pancake hechas a base de harina de trigo no te puedes perder este artículo.

Ten en cuenta que tanto los pancakes como los crepes son muy parecidos, pero con algunas diferencias que conviene comentar.

Diferencias entre un crepe cannábico y un pancake

A continuación, te las contamos:

• La principal diferencia entre una crepe y un pancake radica en la consistencia de la masa y la forma en que se cocinan y se sirven.
• Los crepes son originarios de Francia y tienen una masa más delgada y suave.
• La masa inicial es más líquida que la de los panqueques y a menudo lleva un poco de aceite o mantequilla en el batido.
• La masa de crepes debe dejarse descansar por al menos 1 hora.
• Los pancakes, también conocidos como hotcakes o tortitas, son originarios de Estados Unidos. Tienen una masa más espesa y gruesa que los crepes. Se cocinan en una sartén común y corriente.
• Los pancakes suelen ser más pequeños, con un diámetro de aproximadamente 10 cm. Además, se sirven apilados en 2 o 3 y se cubren con salsas tipo mermeladas, miel o chocolate. La masa de los pancakes contiene harina levedante o polvo de hornear, lo que les da una textura más esponjosa y ancha.

Y con estas cuestiones en mente te contamos cómo hacer los crepes cannábicos. Toma nota de nuestra receta y ponte manos a la obra.

Todo lo que necesitas hacer para preparar crepes con marihuana

Los crepes con marihuana son una variante de los crepes tradicionales que se preparan con harina de marihuana o bien con manteca cannábica en lugar de la harina de trigo. La harina de marihuana se hace a base de echar mantequilla junto a la levadura y el agua.

• 50 gramos de azúcar o 4 cucharadas.
• 1 taza de harina y 2 huevos.
• Media taza de leche entera.
• Media taza de agua.
• Un poco de sal.
• 50 gramos de mantequilla cannábica derretida.

Otra opción de conseguir la marihuana es utilizar harina cannábica. En el anterior enlace te indicamos cómo se prepara. La harina debes usarla sí o sí sea con marihuana o sin ella.

Instrucciones

En un tazón grande o bol, mezcla la harina y los huevos. Agrega la leche y el agua poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos. Añade la sal y la mantequilla derretida, y bate hasta obtener una masa suave y homogénea.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén, inclinándola para que la masa se distribuya de manera uniforme. Cocina el crepe durante 2 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Voltea el crepe y deja cocinar durante 1 minuto más. No te pases con el tiempo.

Repite este proceso con el resto de la masa, engrasando ligeramente la sartén con mantequilla entre cada crepe.

Una vez que hayas terminado de cocinar los crepes, estás listo para rellenarlos. Aquí tienes algunas ideas deliciosas para mejorar su sabor.

• Chocolate, nocilla y plátano: extiende una capa generosa de nocilla, cacao o chocolate en el crepe y coloca rodajas de plátano encima. Dobla el crepe por la mitad y luego en cuartos hasta conseguir un triángulo.
• Fresa y mermelada: esparce queso crema en el crepe y agrega una cucharada de tu mermelada favorita. Enrolla el crepe y córtalo en rodajas para obtener un bocado delicioso.

¡No olvides que el consumo de marihuana oral es más fuerte que fumado! Si quieres más recetas, cada semana publicamos una nueva en nuestro blog de recetas cannábicas!

Lo más importante, cocinar con marihuana es divertido, pero puedes tener consecuencias negativas si no tienes cuidado y tomas precauciones, por lo que desde aquí te invitamos a consultar nuestras recomendaciones y precauciones para cocinar con cannabis